标签： 菜苔

   洪山菜苔属于红油菜。洪山菜苔的大小是普通菜苔的几倍。紫色的茎丰满圆润，很有弹性，打结也不成问题，口感甜脆。    有诗赞…

   洪山菜苔是国家地理标志产品，是武汉人自古以来就吃的传统蔬菜。    洪山菜苔有几个典雅的古称，其中一个是芸苔。    明代药…

   武汉洪山菜苔不宜直接采摘，其粗壮如锅铲把，种植者摘苔时，使用的是一种特制的小镰刀割取，采摘要及时正确。    种植菜苔时…

   洪山菜苔是一种非常受欢迎的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。很多人都喜欢吃洪山菜苔，但是很少有人知道它的产地在哪里…

   洪山菜苔炒腊肉；用菜苔和腊肉煸炒而成。成菜色泽紫红，菜苔鲜香脆嫩，腊肉醇美柔润，富有浓厚的乡土风味。 做法步聚： 1、…

   据了解，洪山菜苔总共有三个品种，分别为大股子、胭脂红和一窝丝，后两种如今已经鲜见甚至没有了，仅剩下大股子这一品种。大…

   早在1700多年前，武汉市洪山区就有种植蔬菜菜苔的历史。直到清朝，它们一直被作为“御菜”，进贡宫廷的贡品。    据说，洪山区…

   一种小小的蔬菜，能在1700多年的历史长河中，让一些帝王将相、才子佳人、文人墨客、平民百姓如此垂青，这还是亘古少有的奇事…

   脆而韧、粗而细、甜而苦、紫而青，鲜嫩甘甜，清脆爽口！    从田里采下直接入口口感更佳，简单清洗就可放心食用，因为自然天…

炒菜苔需要焯一下水吗？    可以先把菜苔放在沸水里煮熟后再炒。焯水可以软化菜苔的外皮，焯一下后，拿出来，去掉较老的部分皮…