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    洪山菜苔，紫菜苔的珍贵品种，俗称“大股子”，因产于湖北省武汉市洪山区而得名。它的茎肥叶嫩，色香美。又称“红菜苔”，古代…

     洪山菜苔是在寒冬腊月生长的，应韵时令，隐藏自己的新鲜感。它尝起来就像甘泉一样甘甜。洪山菜苔有着楚地有独有的标记。  …

    菜苔并不是稀有品种，但正宗的洪山菜苔是相当讲究的。     正宗的洪山菜苔自然产于武汉市洪山区，这里是灰潮土红黄壤，丘陵…

     武汉有名作家池莉的小说《致无尽岁月》中，大毛曾问冷志超：“武汉有什么好？值得牺牲一切留下来。”。      对于武汉人来说…

    寒冷的秋冬，武汉人肚子里的馋虫早就想吃菜苔了“九月鲜”、“十月红”等普通蔬菜虽然进入了普通人的餐桌，形与味俱佳的洪山菜…

    洪山菜苔，据说这种蔬菜起源于湖北地区，与武昌鱼并称为“楚天”两大名菜。关于洪山菜苔的记载可以追溯到东汉时期。在三国时…

     洪山菜苔的花、茎、叶都是可以食用的。其口感酥脆嫩，散发出香味。它自然是非常开胃和清爽。我们可以用它来做汤，凉拌沙拉…

     菜苔用洗菜盐洗更干净，将菜苔放入清水中，加入适量的蔬菜洗涤盐，浸泡10分钟，然后用自来水冲洗至少1分钟，这样就可以清…

     菜苔属于十字花科，可以当蔬菜吃。多数品种对光照要求不高，但其生长主要受温度影响。它的主食是花苔，它是一种特殊的蔬菜…

 菜苔是人们爱吃的蔬菜，尤其是湖北人。菜苔曾被誉为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。菜苔的吃法有很多种，如辣炒或炒腊肉等，味道很…