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1.剁椒炝炒菜苔    材料：菜苔适量、姜蒜、剁辣椒、盐    做法：菜苔摘好清洗，把菜叶和菜段分开放置，姜和蒜拍碎。锅内倒油烧…

     在武汉，有一种蔬菜叫洪山菜苔，因为它的茎和叶呈紫红色。距今1700多年栽培历史，与生俱来，它似乎始终充满了神秘与传奇。…

     菜苔的经典搭档是腊肉，那种肥肉多一点的。少用油，让菜苔的香味和腊肉相互渗透。即使是食肉动物，也不会错过。      正宗…

原材料：      洪山菜苔500克、腊肉300克、香油50克、姜末、盐、鸡精适量。 做法：   1. 将菜苔洗净，用手折成寸段。腊肉冲洗，…

    洪山菜苔炒腊肉是一道经典的湖北菜，对很多人来说都弄不好。今天将教你如何正确地做，把它煮到又软又脆。     先准备好洪山…

     洪山菜苔味道鲜美，营养价值高。经常吃对人体大有好处。那么，洪山菜苔的叶子能吃吗？ 洪山菜苔叶子的营养价值      洪山…

     洪山菜苔又名“云菜苔”、“紫菜苔”。它与十字花科植物大白菜关系密切。据史料记载，洪山菜苔在唐代就已经是当地向皇帝进贡的…

     洪山菜苔是这个季节比较受欢迎的菜，但是很多人买回家的菜苔不是空心的就是苦的，那么如何挑选优质的菜苔呢？    1.看颜色…

     洪山菜苔是一种季节性很强的蔬菜，只有在冬天才有，因为只有在寒冷的冬天，被霜雪冻住的菜苔味道才会香甜可口，否则，就会…

    菜薹是武汉冬季才有的一种蔬菜，武汉冬季湿冷的气候，尤其适合菜薹的生长。天气越冷，生长越好，尤以大雪或霜降以后，抽臺…