武汉人对菜苔的喜爱，始于外表，终于味道。      它生得很漂亮，茎是亮紫色的，从顶部冒出几朵金色的小花，在菜摊上的绿叶…

     菜苔的经典搭档是腊肉，那种肥肉多一点的。少用油，让菜苔的香味和腊肉相互渗透。即使是食肉动物，也不会错过。      正宗…

     我们一起来看看菜苔是否是属于一种寒性的食材，在平时生活中食用的时候应该注意些什么?      菜苔中含有十分丰富的水分、…

    菜苔本身带有的苦味的很大的一部分缘故是由于菜苔的栽植的问题，由于栽植菜苔的时候可能是由于后期在收成的时候便会慢慢的…

    据说湖北的菜苔一定要在武昌洪山吃，因为那里出产的洪山菜苔特别嫩，特别甜。洪山菜苔之所以如此受欢迎，其实与当地的土壤…

原材料：      洪山菜苔500克、腊肉300克、香油50克、姜末、盐、鸡精适量。 做法：   1. 将菜苔洗净，用手折成寸段。腊肉冲洗，…

     历史悠久的美味菜苔，历朝历代都有记载。1907年出版的《湖北乡村地理》中有这样的记载：“马鞍之煤、宝通寺之菜，黄鹄矶头…

     洪山菜苔是国家地理标志产品，也是武汉人自古以来就吃的传统蔬菜。      洪山菜苔有几个优雅的古称，一个是芸苔。明代医圣…

     在菜苔的顶端，有小黄花，上面有四片花瓣。由此，大概任何一个植物爱好者都能猜到这是一种十字花科植物。十字花科是有名的…

     深紫色的茎上覆盖着白色的蜡粉，翠绿的叶子上还挂着蒙蒙的菜苗，一捆捆地躺在菜市场的台面上。拿起一把，觉得沉重。装进袋…