关于洪山菜苔神奇的民间传说听过哪些？

    又名红菜苔、紫菜苔，是湖北省市洪山区的名产，是中国国家地理标志保护产品。

    红菜苔营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分。维生素C高于大白菜，而且色泽艳丽，质地脆嫩，口感香甜。

     根据西方营养学，红菜苔含有大量的胡萝卜素，其分子结构相当于两个分子的维生素A，进入人体后，其中50%在肝脏和小肠粘膜中变成维生素A，具有养肝明目的作用。另外，红菜苔比大白菜含维生素C多，是大白菜的两倍，红菜苔可以帮助身体机能提高抵抗力。

     关于洪山菜苔，有很多传说。据说一千七百多年前，洪山脚下有一个叫玉叶的姑娘，十八岁，容貌秀丽，心灵手巧。邻村有一个叫田勇的年轻人，他勤劳、朴实、乐于助人。他们互相倾慕，彼此相爱已久。阳春三月，他们去了风景秀丽的洪山，被人称“恶太岁”的杨熊撞见，他见玉叶很漂亮，于是让兵勇把她抢走了。田勇奋力反抗，救出了玉叶，带着她跑下山。当杨熊看到即将失去美丽的女孩，他告诉兵勇用乱箭射死她们。然后田勇和玉叶的鲜血染红了他们脚下的土地。杨熊看到后赶紧骑马逃走。突然，一阵雷电击中杨雄一伙人。后来，当地人把田勇和玉叶埋葬在他们死去的地方，不久后坟墓周围长满了紫红色的小苗，村民们经常给它们浇水施肥。秋天，当地遭受了一场大的虫害，庄稼没有收成。村民们采摘坟头周围的紫苔梗吃，感觉又甜又脆，就这样村民们度过了荒年。秋天过后，家家户户都收集油菜籽，种在自家的菜园里。当他们有空的时候，他们摘下菜苔，在城里卖。城里人吃了这种稀有蔬菜赞不绝口，红菜苔的名声越来越大，种植的人越来越多。